Tiramisu- recept mám z http://ekucharka.net/tiramisu-recept

Postup

  1. Žloutky utřeme s cukrem a solí, přimícháme mouku a tuhý sníh ( z tohoto těsta můžete dělat piškoty, jsou velmi podobné jako Italské savoiardi). Vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Smícháme si 2 lžíce moučk.cukru a 1 lžíci kryst.cukru a posypeme tím neupečené těsto.Počkáme až se cukr vsákne a dáme do předehřáté trouby péct na 160 st. cca 12 minut.
  2. Necháme vychladnout.
  3. Z těsta si vykrojíme kolo a dáme do dortové formy, kterou po straně vyložíme alobalem. Těsto pokropíme kávou s rumem (cca 100 ml na jednu placku) a nandáme půlku krému.
  4. Krém i uděláme tak, že v mascarpone rozmícháme cukr krystal a přidáme dvě ušlehané smetany. Krém mě docela vylekal, protože není hustý. Na krém dáme další vrstvu pišk. těsta. (Nevyjde nám kolo vcelku a tak si piškot nařežte podle potřeby). Opět polijeme kávou s rumem (100 ml) a nalijeme zbytek krému.
  5. Posypeme kakaem a dáme do lednice na celý den ztuhnout.
  6. Dala jsem do kremu jen jednu a půl šlehačky , ztužovač a krém byl hustý

Další recepty