Kuřecí prsa s rozmarýnem v rajčatové omáčce
Postup
- Kuřecí prsa okořeníme, tymiánem, trochou gril. koření, solí a obalíme v hl. mouce
- Připravíme si omáčku (já si dělám omáčku na pizzu a tu pak použiju na toto maso) - cibuli lehce osmahneme na oleji, přidáme propasírovaný česnek a rajčata (buď čerstvá sloupnutá z kůže nebo z plechovky drcená,celá) přidáme bazalku, oregano a trošku bílého vína (nemusí být) necháme provařit. Pak rozmixujeme do hladka, pokud je to řídké zahustíme trochou škrobu. Dochutíme solí, cukrem...
- Maso zprudka opečeme z obou stran na pánvi a na talíři přelijeme rajčatoou omáčkou.
- Ta rajčatová omáčka je univerzální, dá se s ní přelít i celé kuře a upéct zasypané sýrem. Na pizzu. Nebo jako t v tomto případě přeliv na maso. Nebo na špagety. Apod.