sojový segedín (vegan)

Postup

1. Sojové kostky uvaříme se zeleninovým bujonem bez glutamátu a vymačkáme z nich vývar, který si schováme.
2. Do hrnce hodíme nadrobno nakrájenou cibulku a necháme opéct do zlatova, na to hodíme sojové kostky.
3. Orestujeme a dochutíme solí, pepřem, červenou paprikou.
4. Dále přidáme zelí, bobkový list a nové koření.
5. Zalijeme vývarem, který jsme si schovali.
6. Podusíme a zahustíme moukou rozmíchanou v sojové smetaně.