Dršťková z kuřecích žaludků
Postup
- Žaludky očistíme a uvaříme v osolené vodě s kouskem cibule doměkka-hotové scedíme.Na sádle si osmahneme nakrájenou cibuli ,přidáme mouku-uděláme světlou jíšku,přidáme papriku,kmín a asi lžíci kečupu, zředíme vývarem ze žaludků pořádně rozmícháme a povaříme nejméně 10 min.Žaludky nakrájíme na proužky a dáme do polévky.Před koncem varu dochutíme česnekem,majoránkou a solí a krátce povaříme.