Makovec jako zákusek
Postup
- Suroviny na těsto zamícháme, nalijeme na plech 30 x 40 cm s pečícím papírem a upečeme na 180°C. Uvaříme pudink, do teplého vmícháme máslo, do vychladlého zamícháme tvaroh a vyšleháme do krému. Natřeme na studený korpus a necháme ztuhnout.
- Nalámanou čokoládu rozpustíme v horké smetaně a necháme dobře vychladnout v ledničce, pak ji ušleháme. Tvaroh, jogurt, cukr a borůvkovou šťávu smícháme. Želatinu nabobtnáme ve 4 PL vody, zahřátím rozpustíme, smícháme s tvarohem a nakonec spojíme s čokoládovou šlehačkou. Tato náplň je tekutá, proto je dobré použít ráfek, krém nalít a plechem potřepat, aby se srovnala, případně několika kapkami borůvkové šťávy zvýraznit. Pokud nemáte ráfek, stačí pár minut počkat, až krém začne tuhnout, pak ho natřít na moučník. Necháme ztuhnout v ledničce do druhého dne.
- Tento moučník by asi byl hezčí na piškotu, ale byl dělaný na makové narozeniny, ten korpus byl podmínkou. Náplně k sobě krásně chuťově ladí, příště udělám na piškotu.