Kančí medailonky se švestkovou omáčkou a bramborovými kroketami
Postup
- Medailonky. Kýtu nakrájíme na plátky, naklepeme, posypeme kořením a zalijeme olejem. necháme na druhý den odležet.
- Švestková omáčka. Dáme vařit rajčatový protlak, švestky a zalijeme litrem vody. Necháme povařit aby se švestky rozvařily a potom rozmixujeme.
- Bramborové krokety. Uvařené brambory nastrouháme, přidáme 1 vejce, 1 žloutek,pol.mouku, osolíme. Děláme kuličky které usmažíme.