Bramborové pusinky
Postup
- Uvaříme si oloupané brambory, slijeme vodu a vyšleháme s máslem a horkým mlékem na kaši, pak zašleháme celé vejce a žloutek, přidáme sýr a muškátový oříšek, solamyl, vše pořádně zašleháme, podle potřeby můžeme ještě zahustit.
- Hmotu vložíme do pytlíku s velkou hubičkou a na plech nastříkáme pusinky, bílek mírně našleháme vidličkou a vrchy pusinek pomažeme.
- Peče v hodně vyhřáté troubě do zlatova.