Citronový kuřecí řízek z Ameriky

Postup

1. V misce nebo hlubokém talíři prošlehejte vejce s hořčicí a česnekem.
2. Plátky masa namáčejte nejprve ve vejcích, pak protáhněte strouhankou a dobře ji přitiskněte.
3. Smažte na rozehřátém oleji dozlatova jako běžné řízky.
4. Usmažené dejte stranou.
5. Do pánve pak vlijte vývar, citronovou šťávu a trochu osolte.
6. Odvařte přípečky a asi 1 minutu povařte, abyste získali lesklou šťávu.
7. Vložte plátky citronu, vmíchejte petrželku a šťávou přelijte řízky.