Kuřecí prsa zapečená s hermelínem, nivou a mandarinkami

Postup

1. Kuřecí prsa naklepeme a osolíme.
2. Orestujeme z obou stran na pánvi v rozpáleném oleji.
3. Dáme na plech, zalijeme olejem, na kterém jsme je restovali, poklademe nakrájeným hermelínem a posypeme nastrouhanou nivou.
4. Zapečeme v troubě (180 – 200 °C).
5. Asi po 15 minutách poklademe mandarinkami, necháme opět chvíli zapéct a nakonec zalijeme šlehačkou a dopečeme.
6. Podáváme s rýží nebo s hranolky.