Kuřecí roládky na špízu

Postup

1. Maso nakrojíme tak, aby vznikl co největší plát, přes fólii mírně naklepeme, trochu osolíme, opepříme a potřeme pestem.
2. Poklademe plátky sušené šunky, posypeme bazalkou a zarolujeme.
3. Napíchneme na špejle buď vcelku (roláda, anglická, roláda, anglická) a poté nakrájíme jednotlivé špízy.
4. Nebo krájíme každý kousek zvlášť a napichujeme postupně.
5. Potřeme olivovým olejem a necháme min. 3 hod. odležet.
6. Smažíme na grilovací pánvi bez tuku z obou stran.