Red velvet

Postup

1. Smícháme mouku, sůl a kakao.
2. V podmáslí rozmícháme barvu.
3. Změklé máslo rozšleháme, přidáme cukr a dále šleháme.
4. Po jednom zašleháme vejce a van. extrakt.
5. Nakonec postupně zašleháme 1/3 mouky a 1/2 podmáslí.
6. Potom druhou třetinu mouky a druhou polovinu podmáslí.
7. Nakonec poslední díl mouky.
8. Sodu dáme do hrnečku, zalijeme octem, promícháme a ihned nalijeme do těsta a rychle zamícháme vařečkou.
9. Nalijeme do vymazané a vysypané formy a upečeme při 170 st. asi hodinu.
10. Dále promažeme krémem a případně dozdobíme.
11. Krém- ušleháme šlehačky, přísypeme cukr a zašleháme obě mascarpone.