Semifreda stacciatella, jahodová, višňová, pařížská
Postup
- Protože vždy dělám 4 - 5 druhů a vždy od každého tak 5 ks, používám odměrku na 250 ml a vždy na jednu porci tři plátky želatiny.
- Dám nabobtnat želatinu.
- Do nádoby si dám jogurt, rozmixuji pár višní i se šťávou a přidám k jogurtu a do 250 ml doplním buď zakysanou smetanou nebo vyšlehanou šlehačkou. Podle chuti přidám cukr. Vše vyšlehám, nabobtnalou želatinu nechám na sporáku rozpustit, přidám k ní 2 lžíce krému, rozmíchám, naleju želatinu ke krému a metličkou zašlehám. Vykrojím formičkou na Semifreda korpus, na to naliju krém, nechám v lednici ztuhnout a zdobím.