Tvarohové řezy - naprosto jednoduchá buchta 3v1
Postup
- nejdřív si připravíme tmavé těsto a to tak,že si dáme do misky všechny ingredience a zpracujeme těsto a můžeme dát na chvíli do ledničky odpočinout,stačí na půl hodinky - lépe se pak s těstem pracuje...těsto je dost mastné a je lepší do vyválet přes folii , já těsto vyválím mezi mikrotenovou folii a přenesu na plech vyložený pečícím papírem a prsty ještě těsto upravím a propíchám vidličkou
- potom si připravíme náplň a to tak,že vyšleháme tvarohy s vejcem - můžeme přidat trochu mléka,aby hmota nebyla tolik tuhá a vlijeme na těsto
- potom si uděláme třetí těsto to světlé a to tak,že oddělíme žloutky od bílků a vyšleháme žloutky s cukrem ,přidáme vodu a olej,poté mouku s práškem a nakonec přimícháme sníh z bílků a nalijeme na tvaroh a až poté dáváme péct