Skvělé pizza těsto
Postup
- Postup přípravy: Ingredience smícháme a necháme těsto vykynout asi 40 minut na teplém místě. Někdy, když se mi nechce těsto mísit, dám ho do domácí pekárny na program DOUGH (TĚSTO). Těsto rozdělíme na dvě poloviny a z každé vyválíme tenkou pizzu (okraje vyvýšíme), kterou potřeme kečupem, nebo rajským protlakem, který posypeme oregánem a dle chuti na pizzu naložíme co máme rádi - šunku, salám, anglickou slaninu, žampiony, hermelín, nivu atd. Často dělám to, že si nakrájím šunku na tenké proužky, posypu jí pizzu, na to hodně sýra a kukuřice a zaliju ji 12% smetanou. Jedna smetana vyjde na dvě pizzy - pizza je vláčná a moc dobrá.:-)
- Pizzu pečeme v dobře rozehřáté plynové troubě asi 10-15 min. V horkovzdušné asi 5-8 min na plný výkon. My máme rádi ale křupavější, pečeme tedy dýl.
- Poznámka - nebojte se té lžíce soli - zdá se to hodně, ale opravdu to moc není.:-) Zvlášť když potom na pizzu dáváte hodně zeleniny - ta tu sůl vytáhne. :-) Kdo tolik soli dát nechce, může zkusit ubrat . já jsem ještě nezkoušela.