Jahodové kopečky
Postup
- Korpus: Celá vejce vyšleháme s cukrem do pěny, vmícháme prosátou mouku. Těsto rozetřeme na pečící papír a upečeme na 180°C asi 8 minut. Z korpusu vykrájíme kolečka potřebné velikosti. Kulaté mističky nebo silikonové formičky vyložíme potravinovou fólií.
- Náplň: Jahody rozmixujeme, smícháme s tvarohem a cukrem. Želatinu necháme půl hodiny nabobtnat ve vodě, zahřejeme, rozpuštěnou vlijeme do tvarohu. Nakonec vmícháme ušlehanou šlehačku. Náplň lijeme do formiček a na každou přiložíme kolečko korpusu. (Mně vyšla náplň na 12 formiček.) Necháme v ledničce přes noc ztuhnout.
- Tvarohové bochánky vyndáme z formiček, odstraníme fólie, nakrájíme si jahody na tenké plátky. Uvaříme dortové želé, do teplého namáčíme plátky jahod a pokrýváme od spodu nahoru celé kopečky. Necháme chvíli ztuhnout.
- Tento recept jsem našla na stránkách Pečení je radost a těšila jsem se dlouho na to, až budou čerstvé jahody a budu ho moct vyzkoušet.