Tmavý třešňový koláč

Postup

1. Do misky si dáme mouku a máslo které zpracujeme. Přidáme cukr, kakao a promícháme. Přimícháme vejce s mlékem a promícháme. Vyklopíme na pracovní desku a zpracujeme v celistvé těsto. Zabalíme do folie a dáme do lednice, dokud nebudeme mít hotovou náplň.
2. Uvaříme si pudink z mléka a vanil. prášku smíchaného s cukrem a dáme na chvilku vystydnout.
3. Třešně dáme scedit, šťávu ponecháme- pokud jí není 250 ml, dolejeme vodou. Dáme vařit. Solamyl si smícháme v misce s cukrem, přidáme trošku ohřáté třešňové šťávy, rozmícháme a přilejeme ke zbytku. Za stálého míchání necháme chvilku provařit a pak zamícháme do hmoty třešně.
4. Do zchladlého pudinku přišleháme tvaroh.
5. Těsto vyndáme z lednice. Dortovou formu vymažeme troškou oleje a těsto do ní vyválíme a uděláme 3 cm okraj.
6. Pudinkový krém dáme do zdobícího sáčku a dáme na těsto s mezerama po celém obvodu. Do mezer dáme připravené třešně.
7. Z mouky, másla, cukru, kakaa uděláme drobenku a dáme navrch koláče.
8. Koláč dáme do vyhřáté trouby na 180st péct zhruba 50 min.