Ovesno-kmínová polévka
Postup
- …je polévka, kterou si bude pochvalovat každá hospodyňka. Náklady na ni jsou minimální, ovšem výživové hodnoty maximální. Vždyť ovesné vločky obsahují příznivý poměr rozpustné a nerozpustné vlákniny, mají ideální skladbu aminokyselin, vitaminů a minerálů. Lichotí našemu zažívacímu ústrojí, tedy i zdraví.
- Vločky s kmínem v hrnci nasucho krátce opražíme, zalijeme vývarem (nebo vodou) a vaříme 20 minut. Poté rozmixujeme a ještě přecedíme přes síto. Dochutíme solí, vmícháme olivový olej. Do odstavené polévky můžeme vmíchat 1 velké vejce.
- Je hutná a vynikající!
- ZELENINOVÝ VÝVAR
- 3l hotového zeleninového vývaru
- Základem zdravé kuchyně je příprava zeleninového vývaru. Nebojte se ho připravit více, když jej zchladlý uchováte v lednici, vydrží tři dny a poslouží pro vaření polévek, luštěnin, do omáček atp.
- 1 velká mrkev
- ½ celeru
- 1 petržel
- 4 řapíky řapíkatého celeru
- 2 rajčata
- 1 cuketa
- 1 cibule
- 1 palička česneku
- svazek zelené petrželky
- kousek namočené řasy wakame
- celé nové koření
- celý pepř
- bobkový list
- špetka kmínu
- asi 3,5 l vody
- sůl.Zeleninu důkladně omyjeme, ale neloupeme ji. Vaříme s kořením a řasou wakame hodinu mírným varem, poté scedíme.Jinak Vás zvu na facebooku do skupiny Domácí kuchyně máme tam hodně dobrot a rádi uvítáme i Váš recept a my se inspirujeme!
- https://www.facebook.com/groups/290313947689317/