Kynuté knedlíky - meruňkové s tvarohem

Postup

1. Z kynutého těsta utvoříme bochánky, zabalíme ovoce. Necháme ještě chvíli kynout, pak vkládáme do vroucí vody, přikryjeme na 5 minut. Až vyplavou otočíme a vaříme dále. Jeden vyzkoušíme tak, že jej vyndáme, vidličkou roztrhneme a podíváme se, zda není uvnitř syrový. Nevaříme dlouho, srazily by se. Podáváme sypané tvarohem s cukrem a polité máslem.
2. čerstvě vytažené knedlíky z vody propíchneme špejlí, aby vyšla pára. Jinak se srazí nebo ztvrdnou.