Zapékané Kotlety
Postup
- Kotlety naklepeme, opepříme, potřeme hořčicí, poklademe plátky anglické, posypeme mletou paprikou.
- Cibuli nakrájíme na kolečka.
- V hrnci nebo pánvici (později šoupneme do trouby) rozehřejeme olej a osmažíme cibuli .
- Přidáme osmažit kotlety, ale dáváme pozor na cibuli, aby se nám moc nespálila.
- Nebo cibuli vyndáme bokem, osmažíme kotlety a poté vrátíme cibuli.
- Teprve teď maso osolíme, dříve by pustilo šťávu a bylo by suché.
- Zalijeme teplou vodou, přiklopíme (klidně i alobalem) a šoupneme do trouby (rozehřáté cca na 150°C) Po 10 minutách odklopíme, posypeme strouhaným sýrem a necháme roztéct.