Cuketové zelí
Postup
- Jelikož je teď dostatek cuket ,můžete udělat domácí sladké zelí z cukety.Je to výborné jako příloha ke knedlo ,vepřo :-)
- Od zelí skoro k nepoznání....jen je to víc kašovité.Ale chutná to skvěle!!Syn to skoro ani nepoznal,kdybych mu to neřekla.
- Takže tady je postup i když si myslím,že sladké zelí doma vaří každá hospodyňka.Tady se jen zelí nahradí cuketou a vaří se daleko míň,takže rychlá příprava))))
- Oloupanou cuketu nastrouhám na hrubo ,podliji trošku vodou ,přidám sůl a kmín a dám vařit.
- Mezitím si nakrájím najemno cibuli a dám smažit na olej dozlatova.Pak na usmaženou cibulku přisypu hladkou mouku ,přidám ocet a cukr a vytvořím řidší jížku.
- Uvařenou cuketu scedím a přidám hotovou jížku a vše zamíchám.Podle chuti se ještě může dochutit.