Polentová pizza
Postup
- Polentu uvaříme podle návodu (většinou na 225g polenty 1 litr vody + sůl - vařit asi 5min.) Hned po uvaření ji rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem.
- Rajčata spaříme, oloupeme a rozmixujeme ponorným mixérem, přidáme sůl, bazalku a oregano.
- Rozetřeme na polentovou placku a přidáme zbylé ingredience, mozzarellu až asi po 15min.
- Pečeme na 200°C asi 30min.