Postup
1 větší cuketu, 1 cibuli, kousek špeku, sůl, pepř, olej, cukr, ocet, hladká mouka
POSTUP PŘÍPRAVY
Na oleji si oretujeme na drobno nakrájenou cibulku do sklovata, přidáme na kostičky trošku špeku. Cuketu si ostrouháme (pokud je mladá cuketa můžeme i se šupkou), pak nastrouháme na struhadle na největší slzičce. To stačí si připravit než se vám udělá cibulka.Když je cibulka se špekem do sklovata, přidáme nastrouhanou cuketu (já strouhám i s jádry, někomu to vadí, tak jadřince nedávejte). Dusíme s troškou vody, ochutíme - sůl, pepř, cca 1 lžíce cukru krystal a 2-3 lžíce octa - vše záleží na Vaši chuti. Cuketa je rychle měkká, takže potom už jen zahustit troškou mouky (rozmíchat s vodou) a povařit, aby nebyla mouka cítit.A je hotovo.K zelí se hodí maso jak minutky, grilované, dušené i pečené, záleží na Vaši kombinaci.My měli letní verzi - brambor, zelí, opečený párek :-)