Cuketové kakaové muffiny z celozrnné mouky

Postup

1. Nejdříve namočit lněné semínko do vody, alespoň na dvě hodiny, až pustí šlem rozmixovat.
2. Do velké mísy dáme všechyn suché ingredience. (bez rozinek a ořechů)
3. Do druhé mísy dáme rozmixované banány a ostatní mokré ingredience, včetně rozmixovaného lněného semínka a cukety .
4. Směsi lehce promíchat jen tak, aby se spojily. A přidat ořechy a brusinky.
5. Formičky plnit tak do 3/4. Jako posypku trochu třtinového cukru a ovesné vločky.
6. Do trouby cca 175°c na 40 minut.
7. Muffinky mi přišly takové sušší, takže jsem je rozkrojila a polovinu naplnila domácí jahodovou marmeládou a druhou polovinu Nutellou. Krásně zvlhly a jsou fakt mňamka.
8. Plint můžete dle vlastní chuti a nápadu.