Hrstková polévka

Postup

1. Kroupy, fazole a čočku namočíme den předem, každý druh zvlášť.
2. Do hrnce nalijeme fazole i s vodou, ve které se máčely, přilijeme ještě 2 hrnky, přidáme pepř, bobkový list a dáme vařit.
3. Asi po 20min. přidáme kroupy, když jsou skoro měkké, tak čočku.
4. Přidáme prolisovaný česnek, majoránku, plátky žampionů a osolíme.
5. Po chvíli přidáme nakrájenou zeleninu a vaříme do změknutí.
6. Nakonec zahustíme jíškou (1-2 lžíce másla + 1-2 lžíce hladké mouky) a přisypeme celerovou nať.