Dýňový kompot od kamarádky
Postup
- Dýni rozpůlíme, odstraníme vnitřní měkkou mechovou dužinu a semena, nakrájíme na řezy široké asi 2cm a oloupeme. Řezy potom nakrájíme na kostky o hraně asi 1cm a naplníme jimi sklenice. Naplněné sklenice zalijeme horkým nálevem. Asi 1l nálevu si připravíme z 0,6l ananasového džusu, 0,6kg cukru a 12g kyseliny citrónové.
- Uzavřené sklenice sterilujeme 40 minut při teplotě vodní lázně 90°C.
- (1l nálevu naplní 5-6 zavařovacích sklenic (0,7l)).