hruškovo- smetanový koláč
Postup
- těsto- vejce vyšleháme s cukrem do pěny, pak pozvolna přilejeme olej s vodou...vmícháme prosátou mouku s pr.do peč. a pečeme při 170C cca 20 min
- po upečení a schladnutí natřeme hruškovou náplň: povaříme hrušky pokapané citronem se 100ml vody, hřebíčkem, skořicí, cukrem a jakmile jsou hrušky měkké vlejeme pudink s vodou a povaříme- hřebíček a skořici vyndáme.Po částečném schladnutí natíráme na těsto...
- smetanovou náplň natírám až je hrušková náplň zatuhlá....vyšleháme šlehačku, přidáme zakys. smetanu, ztužovač a vanil.cukr-potřeme koláč a dáme na chvíli do lednice.
- Rozpustíme si ledové kaštany a stříkáme co nejrychleji kolečka na smetanu a pak od středu ke krajům špejlí protneme, aby vznikla pavučinka....koláč u nás zmizel rychlostí blesku :-) dobrou chuť