Povidla z rajčat (do buchet místo švestkových povidel) - vynikájící
Postup
- Rajčata omytá a částečně i oloupaná,bud nakrájená,nebo já rajčata podrdila(potrhala na kousíčky) v ruce, smícháme s cukrem(krupicovým nebo krystalem).
- Tuto směs uvedeme do varu.
- Vše ztlumíme a přidáme vanilkový cukry,kyselinu citronovou a mletý zázvor-ale opatrně,je strašně aromatický.
- Toto vše táhnutím,čili probubláváním necháme zhoustnout.
- Ale hlavně za občasného promíchání-rajčata mají tendenci se připalovat.
- Pak tuto směs nalijeme do čistých sklenic a je hotovo.
- Nemusíme obracet a využití je stejné,jako švestková povidla-jsou sladké a ještě lepší než švestková povidla.
- Používám je do buchet a vydrží v chladnu celou zimu!!!!!
- Fakt mňamka