Muffiny s marcipánem
Postup
- Těsto jsem dělala podle nejjednoduššího šlehaného těsta, které používám i na dorty.6 vajíček,špetka soli, 250 ml cukru krupice.Vše dám do robotu a nechám šlehat v hustou pěnu.Přidám na konci ještě dvě lžíce oleje a nechám prošlehat.
- Vyndám mísu z robotu a ručně metličkou zašlehám 10 dkg hladké mouky, 10 dkg polohrubé mouky a 1/4 kypřícího prášku.
- Plním do 2/3 košíčky a peču na 160 stupňů asi 15 minut.
- Dobu hlídám a zkusím špejlí, jestli jsou už upečené.
- Já přidávám pár kousků ořechů, kandované ovoce, slunečnicové semínka nebo kousky čokolády.
- Ale dá se i bez toho.
- Nijak nevážím, dám podle chuti co máme doma.
- Upečené nechám vychladnout a zdobím kolečkem marcipánu a pak dozdobím.
- Pod marcipán potřu trochou marmelády, aby to drželo.