Kachna / kuře po Šumavsku

Postup

1. Jako malá jsme měli kachnu každý víkend, protože taťka je myslivec a naši mají hospodářství. Už ji nikdo nemohl ani vidět. Tak moje manka objevila tento recept a od těch dob se po ní můžeme "užrat."
2. Zkuste a uvidíte, že chutná neskutečně Božsky!!!
3. Naporcované kuře nebo kachnu osolíme, okmínujeme, podlijeme vodou a dáme upéct, upečené vyjmeme. Zpěníme cibuli, zalijeme výpekem, přidáme houby a 15 min povaříme. Občas podlijeme. Zahustíme mlékem s moukou, povaříme a přidáme smetanu. Podáváme s knedlíkem nejlépe karlovarským.
4. Pokud máme houby sušené, tak je necháme min. hodinu namočené a pak 15 min povaříme.
5. Dobrou chuť!
6. Karlovarský knedlík mám také u sebe v receptech.