Citrónové suffle z časopisu Gurmet
Postup
- Vejce rozdělíme, žloutky vyšleháme s cukrem krupicí do husté pěny, přidáme citrónovou kůru a šťávu, vanilku.
- Já jsem si pečící formu první vymazala máslem, potom vysypala troškou mouky a pak ještě nakonec tím cukrem.
- Troubu rozehřejeme na 180st.Z bílků vyšleháme sníh. 1/3 vyšlehaného sněhu přidáme ke žloutkové pěně a promícháme. Přisypeme mouku a PRDOPEČ.Pak přidáme zbytek sněhu.
- Pečeme 12min. Upečené můžeme jen posypat cukrem moučkou nebo jako já .....
- Potřít marmeládkou, na ni dát ušlehanou šlehačku s mascarpone a lžičkou cukru, nahoru nastrouhat čokoládu na vaření.
- Tento recept naprosto uchvátil moje děti i manžela, proto se s Vámi o něj musím podělit, není to žádné piškotové těsto, je to prostě naprosto nepopsatelný zážitek, tak vyzkoušejte :)