MARCIPÁNOVÁ ŠTOLA....vedle cukrovíčka nesmí u nás na svátečním stole chybět

Postup

  1. Ovoce si namočte do rumu. Do vlažného mléka přidejte lžíci cukru a lžíci mouky a rozdrobte droždí. Nechte na teplém místě asi 2 hodiny vykynout kvásek
  2. Do mísy prosejte mouku,přidejte rozpuštěné máslo,kvásek,špetku soli,zbylý cukr,vanilkový cukr a citronovou kůru a vypracujte těsto.
  3. Zapracujte do něj kandované ovoce, rozinky s rumem a nasekané ořechy.Přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě asi tak ještě hodinu kynout
  4. Vyválejte si marcipánek( na delší váleček...já válím většinou na placku a pak ho přehnu zpátky,ze mi vnizkne takový obdélníček) Vyválejte těsto,doprostřed položte marcipán a zaviňte. Dáme na plech vyložený pečícím papírem a nebo jen vymazaný.Necháme ještě tak 20 minutek kynout.
  5. Štolu pečeme v troubě předehřáté na 180stupňů cca 50minutek až hodinu.
  6. Ihned po vyndání ji ještě teplou posypem moučkovým cukrem(hustě)
  7. Štola je výborná,vůbec ne přeslazená,peču dvě a do každé vždy dám trochu jiné oříšky,ovoce....sklízí zaslouženou pochvalu.

Další recepty