Marmeláda z černého rybízu zastudena - rychlá a výborná
Postup
- Šťáva či rozmixované bobule černého rybízu (z těch to dělám já) se rozmixují s cukrem a rovnou plní do sklínek.
- Používám běžný tyčový mixér.
- Rozmixová hmota sama dokonale zhoustne, není třeba přidávat žádný Pektogel a pod.
- Lze přidat trochu kys. citronové (tu nedávám), případně vypláchnout skleničky a víčka rumem nebo slivovicí,či dát ještě na vrch půl malého panáka, protože marmeláda se už dál nijak tepelně neošetřuje.
- Já dávám do malých skleniček od přesnídávky a skladuji v lednici.
- Teď jsem vyndavala jednu skleničku z předloňska a nic jí nebylo, ještě se mi nestalo, že by se marmeláda zkazila.
- Kdo má chladný sklípek, může skladovat tam.
- Je výborná na palačinky a lívance a přitom je recept strašně snadný a rychlý.
- Recept mám myslím z topreceptů, ale už si nejsem jistá.