Bezlepkový perník (z pohankové mouky)

Postup

1. Vejce a cukr vyšleháme. Přidáme ostatní suroviny a zamícháme nebo ušleháme vše dohromady.
2. Vymastíme menší plech nebo dortovou formu a vysypeme bezlep. moukou nebo kokosem (já používám kokos). Nalijeme na plech a pečeme cca 45min / 160C - záleží podle trouby.
3. Do těsta je možné přidat ořechy, rozinky, ..... podle chuti.
4. Pokud chcete udělat na větší plech, zdvojnásobte všechny suroviny, jen vejce stačí 1ks, ale dávám velké.
5. Dobrou chuť.