Halušky z brambor
Postup
- Brambory najemno nastrouháme, osolíme a postupně přidáváme a vmícháváme mouku tak, aby vzniklo ne moc řídké těsto (když ho dáme na síto na halušky, nesmí samo protékat).
- Ve velkém hrnci přivedeme k varu osolenou vodu.
- Těsto dáváme po částech do sítka na halušky a vařečkou nebo lžící protlačujeme přímo do vařící vody.
- Od chvíle kdy voda začne znovu vařit, vaříme asi čtyři minuty.
- Uvařené halušky vyndáváme z vody děrovanou naběračkou nebo sítkem a necháme chvilku okapat.
- Takto připravené halušky můžeme podávat jako přílohu případně dále upravovat