Jednoduchý a přitom výborný francouzský jablkový koláč s bílkovým sněhem
Postup
- Postup je velmi jednoduchý:
- Oddělíme žloutky od bílků.
- Žloutky a všechny ingredience smícháme dohromady - pěkně poňahňáme na vále nebo kde chcete
- a necháme asi 10 minut odpočinout v chadničce.
- Mezitím si ze zbylých dvou bílků a 2 lžic cukru ušleháme tuhý sníh.
- Poté těsto rozprostřeme do kulaté pečicí formy, nastrouhám jablka a zlehka posypeme skořicí
- A tady mi paní Hanka poradila: Dejte sníh až později a nezhnědne, ale bude tak akorát. Já ho tam dávala
- hned a na konci byl vždycky hnědý....bo mě to nenapadlo dát to dřiv...
- Pečeme při 170*C cca 25 min(peču na horkovzduch)
- Koláč je hotový v okamžiku, kdy sníh i okraje těsta krásně zrůžoví.
- Snad bude chutnat i Vám.