Šlehačkové těsto na bábovku, bublaninu.....

Postup

1. Ušleháme šlehačku(jde to i bez ušlehání,ale zjistila jsem,že ušlehaná je lepší), vyšleháme citr.šťávu s bílky do tuhého sněhu, cukr + žloutky do pěny(můžeme přidat kousek másla,ale nemusí být).
2. Do žloutkové hmoty zamícháme našlehanou šlehačku a pak střídavě opatrně zamícháme mouku a sníh z bílků.Vylijeme do vymazané formy na bábovku nebo na vymazaný plech,poklademe ovoce a posypeme posypkou(taky nemusí být).
3. Těsto je vláčné a super.Zkoušela jsem i vymazat pekáček,vysypat strouhankou,poklást ovocem,zalít těstem a upéct.Po upečení vyklopit.