Medovooříškové řezy
Postup
- Zamícháme žloutky s medem a olejem, přidáme ostatní suroviny a nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků.
- Těsto natřeme na plech s pečícím papírem a pečeme na 150°C do zlatova (20 minut). Korpus nevyskočí příliš vysoký, tak cca 5cm. Zchladlý korpus prořízneme na dva pláty (naříznu si všechny rohy ve stejné výšce - v polovině výšky korpusu), zářezy protáhnu nit a pomalu stahuji oba konce nitě k sobě - korpus se rozdělí pěkně rovně). Spodní plát pomažeme lískooříšk.krémem, který smícháme s máslem a popř. kakaem - jde to snáz, když je nutela rozteklá (kelímek vložte do teplé vody) a máslo povolené. Poté přiklopíme horní plát a necháme zchladit, poté horní plát potřeme slaboulinkou vrstvou medu, do které opatrně zatlačíme namleté oříšky (nebo krokant) a cik cak pocákáme čoko (nebo bílou) polevu. Dobrou chuť!