Vynikající jablečný moučník - bez mléka a tuku

Postup

1. Jablka zbavíme jádřinců a nahrubo nasekáme i se šlupkou /cenná vláknina /.
2. V míse vyšleháme vejce s cukrem, přidáme jablka a mouku smíchanou s práškem do pečiva, nakonec rozinky a ořechy.
3. Nemusí však být, dělala jsem i bez nich, aby mohl koláč dvouletý syn / ořechy jsou alegren / a byl výborný.
4. Vše důkladně promýcháme a těsto vylijeme na pečícím papírem vyložený plech s vyšším okrajem, i když tedy nelekněte se, koláč moc nevyletí, jablka jsou těžká.
5. Pečeme při 180C cca 25 min dle trouby.
6. Po vychladnutí nalámu do misky čokoládu + kaštany / možno i bez nich a používám více % čokoládu, aby koláč byl zdravější :-), dám na hrnec s vodou a nechám rozpustit ve vodní lázni, pak potřu povrch koláče.
7. Po zaschnutí krájím na kousky.
8. Je to něco jiného, přesto moc dobrý a zdravý moučník i pro vegetariány a lidi hlídající si linii :-).