Špaldovo žitný chleba bez hnětení

Postup

1. Mouku špaldovou jemně mletou kupuji v Albertu, celozrnnou žitnou ve zdravé výživě.
2. Mouku, droždí, vodu i sůl dáme do mísy, promícháme (dělám večer) opravdu stačí, žádné hnětení, ráno nahřeji troubu na max. a nechám nahřát i skleněnou misku i s víčkem. Do horné misky dáme těsto (to jsem 2x promíchala lžící), posypeme semínky a dáme cca na 30 minut péci, ale hlídat, jak kdo rád propečené.
3. Krásně vyběhne a chutná výborně. Jinak chlebík je to kapesní, ale aspoň se rychle sní.