Lilek plněný mletým masem
Postup
- Celý lilek omyjeme, rozpůlíme, vydlabeme, aby zůstala stěna tak 0,5 cm.
- Vydlabaný vnitřek pokrájíme na malé kostičky.
- Na pánev nalijeme trošku oleje dáme cibulku a pokrájený česnek, necháme zesklovatět.
- Přidáme mleté hovězí maso, orestujeme.
- Pokud pustí hodně šťávy nebo vám to přijde olejnaté, slijte, záleží na tučnosti masa.
- Já měla fakt libové, takže to mastné nebylo.
- Až se orestuje maso, přidáme lilek pokrájený na kostičky, znovu chvíli zarestujeme, pak přidáme fazole a kukuřici (měla jsem plechovku fazole, kukuřice, pálivé od Bonduelle), chvíli podusíme.
- Vydllabaný lilek osolíme a naplníme masovou směsí, zasypeme strouhaným eidamem a dáme péct do trouby než sýr zhnědne, cca 15-20 minut.