Řezy s vaječným likérem
Postup
- Žloutky, cukr, vodu a olej šleháme do pěny, poté přidáme mouku s práškem do pečiva a kakao a nakonec tuhý sníh z bílků, který jsme ušlehali se špetkou soli.
- Těsto vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a dáme upéct asi na 180 stupňů.Vyndáme a necháme vychladnout.
- Mezitím si připravíme krém, tj. v oslazeném mléce uvaříme hustý puding.Poté necháme trochu vychladnout a zamícháme do něj vaječný koňak, vhodíme jedno celé máslo a vyšleháme v nádherný hladký krém.
- Taktéž necháme chvilku vychladnout.
- Upečené těsto pomažeme zavařeninou,pěkně navrstvíme krém a dáme celý plech do lednice vychladit.
- Mezitím si vyšleháme šlehačku na šlehání s oběma ztužovači a cukrem dle chuti, přimícháme po lžících opatrně zakysanku a celý tento krém natřeme na krém pudingový.
- Posypeme dle chuti grankem, strouhanou čokoládou nebo různými barevnými hoblinkami.
- Dáme zpět do lednice, necháme úplně zatuhnout a pak teprve krájíme na řezy!