Postup
400g vařených oloupaných brambor, 250g polohrubé mouky, 100g másla, 300g uzeného kuřecího masa (klidně i obyčejný gothaj), sůl, kmín, 1-2 bílky na potření
POSTUP PŘÍPRAVY
Brambory nastrouháme, přidáme sůl, mouku, máslo a vypracujeme těsto, které vyválíme na asi 4 mm silný plát. Vykrajujeme čtverce 10x10 cm, do středu dáme umleté nebo na jemno nakrájené kuřecí maso a přehneme do trojúhelníku. Pirohy potřeme bílkem, okmínujeme a pečeme asi 20 minut dozlatova ve vyhřáté troubě na 200°C.Přeji dobrou chuť! Pirohy jsou dobré i studené.