Jemný makový koláč bez mouky - recept podle Pavlíny Berzsiové
Postup
- Koláč je bez mouky, tu nahradíme strouhankou.
- Pokud držíte bezlepkovou dietu, lze použít bezlepkové piškoty.
- Máslo nakrájíme na malé kousky a necháme změknout při pokojové teplotě.
- Přidáme cukr, vanilkový cukr, sůl, žloutky a smícháme dohromady.
- Přisypeme mák, oříšky a strouhanku.
- Bílky vyšleháme s krupicovým cukrem na pevný sníh, který nakonec vmícháme do těsta.
- Naplníme do dortové formy vymazané tukem a vysypané strouhankou.
- Pečeme v předehřáté troubě na 160 °C asi 40 minut.
- Po upečení necháme ve formě krátce vychladnout a pak vyklopíme na kovovou mřížku.
- Před podáváním pocukrujeme nebo potřeme polevou.