Tiramisu dort
Postup
- Umixuji do pěny žloutky s cukrem, vedle si umixuji bílky do tuhého sněhu. Do žloutků si přidám postupně celé mascarpone a nakonec pomalu vmíchám bílky.
- Uvařím 3 šálky silné kávy (turecké) a přidám 3 panáky Amareta, umíchám, postupně v této směsi máčím opatrně z obou stran dortové piškoty tak, aby nebyly úplně rozmočené a ukládám na dno formy, na to vrstvu krému a na to nakrájené ovoce, znova piškoty a opakuji, až po naplnění formy, poslední vrstvu musí tvořit krém, který posypeme kakaem a necháme uležet (ideálně 1-2 dny) v lednici..
- Dále je okolo dán plát čokolády zdobený transfer folií