Buchta s pudinkem, smetanovým krémem, broskvemi a Margotkou
Postup
- Těsto: 4 vajíčka,25dkg cukru moučka,25dkg polohr.mouky, 1,5dcl oleje, 1,5dcl mléka, prášek do pečiva.
- ŽLOUTKY UTŘEME S CUKREM, PŘIDÁME OLEJ, MLÉKO,MOUKU A PRÁŠEK DO PEČIVA A NAKONEC SNÍH.
- Uvaříme si 1l pudinku, klasicky, ale dávám 3 sáčky puginku ne dva a nalijeme těsto na plech a ještě teplý pudink do toho těsta vlijeme tak nějak cik cak....dáme upéct.(Dávám na 200.C cca 20.minut, musíte zkoušet špejlí, každá máme jinak vysoký plech a doba se může lišit)
- Na vychladlou buchtu pokládáme na plátky nakrájené broskve.
- Nakonec dáme krém, který ušleháme z: 1 ŠLEHAČKY+1 ZTUŽOVAČE, VYŠLEHAT DO TUHA,PŘIDÁME 1 ZAKYSANOU SMETANU A DVĚ POMAZÁNKOVÉ MÁSLA BEZ PŘÍCHUTI A CUKR DLE CHUTI....
- Ušlehaný krém namažeme nahoru na broskve.
- Nastrouháme si 2 MARGOTKY čokolády a tím to posypeme....
- Dáme do lednice ztuhnout, já dávám přes noc.....
- Ještě detail, ať mne neukamenujete, že na obrázku při řezu je vidět kakaový korpus, tak do těsta přidávám trochu granka, pokud dělám vanilkový pudink, pokud čokoládový, nechám těsto světlé......
- Musíte dávat do vysokých plechů, já dávám do těch otevíracích z Lídlu....pokud chcete hodně vysoký ten krém, tak dávám třeba poměr 2 šlehačky, 2 ztužovače, 2 smetany a 2 másla....u nás absolutní mňamka.....