Rychlé citrónové kostky
Postup
- Žloutky vyšleháme s cukrem a horkou vodou do pěny, pak lehce vmícháme mouku s práškem do pečiva, nakonec přidáme ušlehaný tuhý sníh ze 4 bílků. Plech vymažeme nebo dáme papír, těsto nalijeme a pečeme cca 20 minut dorůžova ve vyhřáté troubě na 180-190st. Upečený korpus necháme vychladnout.
- Mezitím si připravíme horní vrstvu. Ve vodě rozmícháme pudinkové prášky, přidáme cukr, šťávu z citronů, kůru a za stálého míchání přivedeme k varu, vznikne hustý krém, kterým polijeme povrch korpusuna plechu, až dezert vychladne, můžeme povrch pocukrovat. Lze také použít marmeládu pod horní vrstvu, záleží na vás.