Bílá polévka

Postup

1. Z cca 10 dkg másla a tří lžic mouky usmažíme světlou jíšku, rozředíme ji studenou vodou, osolíme, přidáme trošku kmínu a 3 na malé kostičky nakrájené brambory.
2. Uvaříme do měkka.
3. Poté přidáme trošku mléka.
4. Znovu převařímče.
5. Těsně před podáváním vložíme do polévky natvrdo uvařená vejce nakrájená na plátky.
6. Můžeme ozdobit pažitkou.