Tiramisu roláda
Postup
- Žloutky utřeme s cukrem do husté pěny,vmícháme mouku,se špet.pr.do peč. a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků.Těsto rozetřeme na pečící papír na plech a v předehřáté troubě na 180°C upečeme.Ještě horkou svineme a necháme vychladnout.
- Na krém si vyšleháme šlehačem smetanu,pomazánkové máslo,cukr a ztužovač-do hladkého krému.
- Uvaříme si silnou kávu,ochutíme ji rumem.
- Studenou roládu rozvineme potřeme větší částí krému.Piškoty namáčíme do kávy a ve dvou řadách narovnáme na krém.Roládu pak pomocí papíru stočíme.Potřeme jizbytkem krému a hustě posypeme kakaem,nakonec můžeme ozdobit čokoládovými kytičkami.Dáme ji do chladu proležet.