Vepřová roláda s náplní
Postup
- Pomleté maso osolíme, opepříme, dáme česnek, jedno vajíčko, trošku mouky. Pořádně promícháme, rozmačkáme na alobal rukama, potřeme hořčicí a dáme náplň. Ne úplně ke krajům. Plát masa ať je takový tenší, ale nesmí být poškubaný.
- Náplň: Na oleji zpěníme cibulku, dáme vajíčka, hrášek, kapii a uděláme hustou vaječinu, osolíme, opepříme.
- Příloha, brambory, bramborová kaše