Ořechovo - mrkvové řezy s krémem

Postup

1. Celá vejce vyšleháme s polovinou cukru do husté pěny, za stálého šlehání pomalu vléváme olej. Smícháme suché suroviny, přidáme k nim mrkev, rozinky a ořechy.
2. Spojíme obě hmoty a opatrně promícháme. Nalijeme na menší plech (24 x 30 cm) s pečícím papírem a upečeme na 180°C asi 20 minut.
3. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu, odstavíme a vmícháme zakysanou smetanu. Vychladlý moučník potřeme krémem a dozdobíme.